옥수수 맛있게 삶는 방법

겨울철 별미인 옥수수 그중에서도 삶은 옥수수는 정말 맛이 좋습니다.
오늘은 옥수수 맛있게 삶는 방법에 대해 이야기해보겠습니다.

옥수수 맛있게 삶는 방법

첫 번째. 따자마자 바로 삶기

 

당연한 이야기지만 금방 딴 옥수수를 바로 삶으면 간을 하지 않아도 더욱 고소하고 단맛이 나서 정말 맛있습니다.

두 번째. 껍질 다 까지 않기

 

옥수수는 껍질이 겹겹이 옥수수를 감싸고 있습니다.
하지만, 그 껍질을 모두 벗기지 말고 마지막 한 장은 남겨 두는 것이 좋습니다.
삶는 동안 옥수수 내의 수분 증발을 막아줘 더욱 촉촉하고 맛있게 삶아집니다.

세 번째. 절대 뚜껑 열지 말 것

 

옥수수를 삶는 도중에 뚜껑을 열면 생옥수수 냄새가 나서 맛이 저감 됩니다.
옥수수가 얼마나 삶아졌는지 궁금하더라도 절대 뚜껑을 열지 말고, 냄비에 물이 끓기 시작하면 생옥수수의 냄새가 나고 다 삶아졌을 때는 구수한 옥수수 냄새가 저절로 나기 때문에 구수한 옥수수 냄새가 난다면 옥수수가 맛있게 삶아진 것입니다.
다시 한번 강조하지만 절대 뚜껑을 열면 안 됩니다.
중요한 옥수수 맛있게 삶는 방법입니다.

 

네 번째. 30분 내외로 삶을 것

 

옥수수를 너무 오래 삶아도 딱딱해질 수 있습니다.
25분에서 30분 정도 삶고, 구수한 냄새가 나면 불을 끄고 살짝 뜸을 들여 먹는 것이 가장 맛있습니다.

삶은 옥수수

다섯 번째. 소금과 뉴슈가 넣기

 

소금만 넣으시는 분들도 있고 뉴슈가만 넣으시는 분들도 있고 의견이 분분합니다만, 소금과 뉴슈가를 함께 넣는 것이 가장 맛이 좋습니다.
비율은 소금 2 : 뉴슈가 1 정도가 적당합니다.

여섯 번째. 바로 먹지 못하는 것은 바로 냉동 보관

 

당연한 것이지만 바로 다 먹지 못한 옥수수는 지퍼백에 잘 넣고 냉동실에 보관합니다.
이렇게 잘 보관해 두면 언제든지 맛있는 옥수수를 먹을 수 있습니다.

오늘은 옥수수 맛있게 삶는 방법에 대해 알아보았습니다.
겨울철 맛있는 옥수수와 함께 즐거운 겨울 보내시길 바랍니다.